Quinoa uit NederlandLees quinoa recepten online en laat je inspireren om gezond en lekker te eten met onze lokaal geteelde quinoa. Van snelle maaltijd salade tot vegetarische BBQ.
Quinoa is geen graansoort, maar bevat meer eiwitten en voedingsvezels dan alle andere graansoorten, rijst, pasta en aardappelen. Verder bevat quinoa B vitamines, vitamine E en de mineralen magnesium, koper en ijzer.
Je kan quinoa op diverse manieren verwerken. Zo kan je het koken en direct in gerechten verwerken, maar bijvoorbeeld ook vermalen tot meel en zelfs brood, wraps en taart van bakken. Populaire gerechten met quinoa zijn salades en rijst vervangers. Wist je dat je quinoa ook kan poffen? Gepofte quinoa is een heerlijke toevoeging aan je ontbijt en granola.
Persoonlijk zijn wij erg dol op quinoa recepten voor salades. Je vindt hier recepten voor maaltijdsalades met zalm, vijgen en feta of juist helemaal veganistisch. Niet meer weg te denken zijn de quinoa bowls. Bowl gerechten zijn over gewaaid uit Hawaï en ondertussen ook heel populair in Nederland. Vind hier recepten die je in een handomdraai op tafel zet of juist lekkere en gezonde lunches voor werk.
De meest voorkomende vraag is hoe je quinoa moet koken. Wij gebruiken hiervoor dubbel zoveel water als quinoa en laten de quinoa in ongeveer 12 tot 14 minuten droog koken.
Wat is er nou lekkerder dan op een regenachtige dag achter de tv te kruipen met een heerlijke kop dampende soep? Met de herfst op komst hebben wij een nieuw recept gemaakt voor een heerlijke maaltijdsoep van tomaten en paprika’s gevuld met een Mexicaanse bonenmix en (hoe kan het ook anders) quinoa. Ingrediënten Paprika soep […]
Lees hier het recept voor een gevulde courgette met (vegetarisch) gehakt en natuurlijk Hollandse quinoa. Naast onze duurzaam geteelde quinoa verbouwen wij namelijk hobbymatig meer groente en fruit. De courgettes en cherry tomaten zijn nu (halverwege augustus) op zijn lekkerst, dus daar moet mee gekookt worden! Ingrediënten gevulde courgette Voor 2 personen: 1 grote courgette […]
Vandaag een veganistisch recept voor pulled mushroom quinoa taco’s. Als quinoateler hebben wij een voorliefde voor Zuid-Amerika. Een Zuid-Amerikaanse keuken die hier thuis vooral goed in de smaak valt is de Mexicaanse keuken. Wat ook in de smaak valt is duurzaam eten. Als vervanger voor kip, kwam ik op pulled mushroom (paddenstoel) en dat is […]
Een goed begin van de dag start met het ontbijt. Zelf ben ik helemaal fan kokosyoghurt (van de Jumbo) met Hollandse aardbeien en zelfgemaakte granola. Granola maak je namelijk heel eenvoudig zelf. Extra fijn; je kan gelijk een voorraadje maken, want je kan het zo’n maand bewaren. Hier een granola recept met quinoa, dat wij […]
Heerlijk zomers recept voor een Mexicaanse quinoa bowl met frisse dressing. De maaltijdsalade is veganistisch en ideaal als lunch of op een warme zomeravond. Het woord bowl betekent letterlijk grote ronde kom. Bowls zijn ontzettend populair en hartstikke leuk om zelf te maken. Lees hier het recept voor een quinoa bowl met Mexicaanse inspiratie. Ingrediënten […]
Wat is er nou heerlijker, dan tijdens een zwoele zomeravond genieten van buiten eten met de BBQ? Ik heb deze keer gekozen voor een gezonde vegetarische BBQ met groentespiezen, zelf gemaakte tzatziki en een quinoa salade. Inspiratie nodig om zelf vegetarische groentespiezen te maken voor op de BBQ? Lees snel verder en maak in een […]
Houd je ook zo van Aziatische stijl koken? Ik wel en daarom een Aziatische stijl quinoa salade met (vegan) zalm, die je prima kan serveren als bijgerecht, maar ook heerlijk kan eten als maaltijdsalade. Zalm is een geliefde vissoort in salades, niet alleen voor de smaak, maar ook voor de gezonde vetten. Zie je vis […]
Met dit heerlijke zomerweer zoeken wij vaak lekkere recepten om snel te maken. Je wilt immers niet de hele dag in de keuken staan, maar juist snel een lekker en voedzaam gerecht op tafel toveren. Daarom hebben we hieronder een gezonde maaltijdsalade als inspiratie beschreven met een beknopte beschrijving hoe dit te maken. Zodra je […]
In dit bericht een nieuw quinoa recept van de dag vol groenten. Dit gerecht kan dienen als bijgerecht, maar ook als hoofdgerecht. Quinoa recept De volgende ingrediënten zijn nodig voor deze gezonde quinoa salade: Zout 200 gram quinoa Een grote of twee kleine broccoli Zes dadels Vier lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden 100 gram cheddar […]
De lente gaat beginnen en daarom een heerlijk nieuw recept van Quinoa Holland. We zijn zelf fan van curry en willen dat graag eens combineren met quinoa! Deze heerlijke en voedzame maaltijdsalade is nou typisch een gerecht waar je echt lekker vol van raakt. Alle benodigde ingrediënten zijn erg goed voor je en bovendien is […]