Quinoa uit Nederland40% van Nederlandse werknemers missen quinoa op kantoor Deze week was in het nieuws dat vele Nederlandse werknemers superfoods zoals quinoa mist op kantoor. Dat blijkt uit onderzoek van Multiscope in opdracht van cateraar Eurest onder ruim 1.000 respondenten. Werknemers van 35 tot 44 jaar oud zeggen behoefte te hebben aan een uitgebreidere keuze in de zogenoemde […]
Vrijdag 11 september konden we onze 100% natuurlijke quinoa oogsten! De maand september was behoorlijk regenachtig, dus toen er 3 dagen zon en geen regen werd voorspeld, hoopten we al dat we konden oogsten. Het was een prachtige dag met veel zon. In de ochtend nauwelijks dauw, waardoor de quinoa goed droog was. Na nog enkele uren […]
Het is weer tijd voor een nieuw quinoa recept. Deze keer heerlijke quinoa met lamsvlees. Eetsmakelijk! Recept quinoa met vlees: Voor de Knoflook Marinade (Mojo Criollo): Voor de Quinoa salade: Bereiding quinoa recept met vlees Voor het bereiden van quinoa met lamsvlees raden we aan om het vlees eerst in de marinade te leggen (liefst zo lang […]
In dit bericht een heerlijk gerecht als inspiratie: quinoa met kip! Een perfecte maaltijd om dit weekend eens te bereiden. Ingredienten voor quinoa kip gerecht 1/2 kopje quinoa 4 theelepels plantaardige olie 1 theelepel geraspte gember 3 lente-uitjes, wit en groen gesneden 1 teentje knoflook, geraspte 1/4 kop vers citroensap (ongeveer 2 […]
Elke voedingsexpert is er wel over uit dat quinoa heel gezond is. Maar veel mensen vragen zich wat zijn nu precies de voedingswaarde van quinoa zijn. Daarom hieronder een uitleg van quinoa voedingswaarde volgens de Voedingswaardetabel. De voedingswaardetabel is nauwkeurig in elkaar gezet door nationale en internationale informatie over voedsel te vergelijken. Voedingswaarde quinoa per 100 […]
Onze klanten kunnen quinoa recepten zoals een quinoa salade opsturen die zij zelf gemaakt hebben, zodat andere klanten geinspireerd raken en ook heerlijke maaltijden kunnen maken. We vinden het leuk om mensen goede ideeen om quinoa te gebruiken te geven. Iedereen een gezonde en betaalbare maaltijd is hiermee ons hogere doel. We hopen met deze […]
Aankomende dinsdag is het alweer september en onze Nederlandse quinoa wordt al helemaal bruin. Dit geeft aan dat de zaadjes echt rijp aan het worden zijn. Duurzaam en onbespoten quinoa We denken nog ongeveer 2 weken nodig te hebben en dan kunnen we gaan oogsten. Aangezien we veel zon hebben gehad dit jaar, verwachten we een goede […]
Ook na de zomerstorm die Nederland teisterde, groeit de quinoa onverminderd hard door. Slechts enkele quinoa planten liggen plat. Bij 98% van de planten is het gedeelte waar de zaden inzitten al mooi rood en geel aan het worden. We kunnen niet wachten om de quinoa te oogsten. Afgelopen week is de graan die we naast […]
We zijn deze week in New York en overal waar we wat te eten halen zien we quinoa! Als vervanger van rijst, maar ook bijvoorbeeld quinoa chips. Er zijn diversie smaken quinoa chips, onze favoriet is de Barbeque smaak, lekker 🙂
Sinds 100 jaar heeft het niet zo hard gestormd in Nederland als afgelopen week (juli 2015). Met enorme windsnelheden is het lastig voor quinoa om recht overeind te blijven, ondanks de sterke stam. Gelukkig hebben wij de quinoa naast een perceel tarwe geplaatst. Dit hebben we gedaan om de quinoa wat meer te beschermen tegen […]