Quinoa uit NederlandElke voedingsexpert is er wel over uit dat quinoa heel gezond is. Maar veel mensen vragen zich wat zijn nu precies de voedingswaarde van quinoa zijn. Daarom hieronder een uitleg van quinoa voedingswaarde volgens de Voedingswaardetabel. De voedingswaardetabel is nauwkeurig in elkaar gezet door nationale en internationale informatie over voedsel te vergelijken. Voedingswaarde quinoa per 100 […]
Onze klanten kunnen quinoa recepten zoals een quinoa salade opsturen die zij zelf gemaakt hebben, zodat andere klanten geinspireerd raken en ook heerlijke maaltijden kunnen maken. We vinden het leuk om mensen goede ideeen om quinoa te gebruiken te geven. Iedereen een gezonde en betaalbare maaltijd is hiermee ons hogere doel. We hopen met deze […]
Aankomende dinsdag is het alweer september en onze Nederlandse quinoa wordt al helemaal bruin. Dit geeft aan dat de zaadjes echt rijp aan het worden zijn. Duurzaam en onbespoten quinoa We denken nog ongeveer 2 weken nodig te hebben en dan kunnen we gaan oogsten. Aangezien we veel zon hebben gehad dit jaar, verwachten we een goede […]
Voordat quinoa gekookt kan worden, moet quinoa gespoeld te worden om de bittere smaak te verwijderen. Hieronder staat het process van quinoa spoelen beschreven. In ongeveer 1-2 minuten is de quinoa klaar om gekookt te worden. Quinoa spoelen in 6 eenvoudige stappen: Plaats de quinoa in een grote kom met koud water De quinoa moet goed geroerd worden […]
Ook na de zomerstorm die Nederland teisterde, groeit de quinoa onverminderd hard door. Slechts enkele quinoa planten liggen plat. Bij 98% van de planten is het gedeelte waar de zaden inzitten al mooi rood en geel aan het worden. We kunnen niet wachten om de quinoa te oogsten. Afgelopen week is de graan die we naast […]
We zijn deze week in New York en overal waar we wat te eten halen zien we quinoa! Als vervanger van rijst, maar ook bijvoorbeeld quinoa chips. Er zijn diversie smaken quinoa chips, onze favoriet is de Barbeque smaak, lekker 🙂
Sinds 100 jaar heeft het niet zo hard gestormd in Nederland als afgelopen week (juli 2015). Met enorme windsnelheden is het lastig voor quinoa om recht overeind te blijven, ondanks de sterke stam. Gelukkig hebben wij de quinoa naast een perceel tarwe geplaatst. Dit hebben we gedaan om de quinoa wat meer te beschermen tegen […]
Omdat wij de quinoa onbespoten laten krijgen luizen wel de kans om zich te vestigen in de quinoa velden. Gelukkig is de natuur zo mooi dat het zelf zorgt voor bestrijding :)..
Inmiddels is het alweer juli en de quinoa groeit in deze periode heel hard. Het goede van quinoa is dat het perceel helemaal dicht groeit, daardoor is onkruidbestrijding een koud kunstje. Eind september 2015 verwachten wij te kunnen oogsten. Dan zullen we ook de nieuwe quinoa uit Nederland via de website gaan verkopen. De quinoa […]
Na ongeveer een week zijn de eerste quinoa zaadjes van 2015 boven gekomen! Zoals te zien is op de foto, heeft de quinoa geen moeite met de kluiten. Het is een sterke plant.