In dit bericht een heerlijk gerecht als inspiratie: quinoa met kip! Een perfecte maaltijd om dit weekend eens te bereiden.
Ingredienten voor quinoa kip gerecht
- 1/2 kopje quinoa
- 4 theelepels plantaardige olie
- 1 theelepel geraspte gember
- 3 lente-uitjes, wit en groen gesneden
- 1 teentje knoflook, geraspte
- 1/4 kop vers citroensap (ongeveer 2 citroenen)
- 2 1/2 eetlepels zoutarm sojasaus
- 2 theelepels sesamolie
- 1x gesnipperde rotisserie kip, de huid en de botjes verwijderd (ongeveer 150 gram)
- 1 1/2 kopjes fijngesneden kool (rood, groen of een combinatie)
- 1 kopje dun gesneden (grootte van een lucifer) wortelen (ongeveer 2 wortels)
- 1 kopje suiker snaps, gesneden op de bias
- 1 theelepel zwarte sesamzaadjes
Op zoek naar andere gezonde quinoa recepten? Bekijk dan hier alle quinoa recepten!