Afgelopen zomer waren we in een experimentele bui op een terras beland en bestelden de smaakcombinaties die we nog niet kenden. Zo ook halloumi met honing en chilisaus. Wat een heerlijke combinatie! Eenmaal thuis hebben we gelijk halloumi in huis gehaald en bij onze buurvrouw (imker) de lekkerste honing. Hierbij een makkelijke salade versie met Aziatisch tintje.
Categorie: Quinoa Recepten
Lees quinoa recepten online en laat je inspireren om gezond en lekker te eten met onze lokaal geteelde quinoa. Van snelle maaltijd salade tot vegetarische BBQ.
Quinoa is geen graansoort, maar bevat meer eiwitten en voedingsvezels dan alle andere graansoorten, rijst, pasta en aardappelen. Verder bevat quinoa B vitamines, vitamine E en de mineralen magnesium, koper en ijzer.
Gerechten met quinoa
Je kan quinoa op diverse manieren verwerken. Zo kan je het koken en direct in gerechten verwerken, maar bijvoorbeeld ook vermalen tot meel en zelfs brood, wraps en taart van bakken. Populaire gerechten met quinoa zijn salades en rijst vervangers. Wist je dat je quinoa ook kan poffen? Gepofte quinoa is een heerlijke toevoeging aan je ontbijt en granola.
Quinoa salade
Persoonlijk zijn wij erg dol op quinoa recepten voor salades. Je vindt hier recepten voor maaltijdsalades met zalm, vijgen en feta of juist helemaal veganistisch. Niet meer weg te denken zijn de quinoa bowls. Bowl gerechten zijn over gewaaid uit Hawaï en ondertussen ook heel populair in Nederland. Vind hier recepten die je in een handomdraai op tafel zet of juist lekkere en gezonde lunches voor werk.
Quinoa koken
De meest voorkomende vraag is hoe je quinoa moet koken. Wij gebruiken hiervoor dubbel zoveel water als quinoa en laten de quinoa in ongeveer 12 tot 14 minuten droog koken.
Quinoa Risotto met Erwten
Eerlijk is eerlijk, het resultaat verdiend geen schoonheidsprijs, maar smullen is het wel en toch weer iets anders met quinoa. Het recept waar we het over hebben: quinoa risotto met erwten en tomaatjes uit de oven.
Quinoa Nicoise
Salade Nicoise betekent letterlijk ‘Salade uit Nice’. De klassieker bestaat traditioneel uit sperziebonen, olijven, ei en tonijn. Op internet staan heerlijke maaltijdsalade varianten met gebakken aardappels. Waar een variant mogelijk is, testen wij het uit met quinoa en als het lekker is vind je hem hier terug. De salade heb je snel op tafel en hebben wij gegeten als lunch. Lees hier het recept.
Gezonde Kapsalon met Quinoa
Zin om lekker te snacken, zonder een slecht geweten? Lees dan snel verder, want wij hebben een gezonde quinoa kapsalon salade versie gemaakt van de Rotterdamse klassieker.
Bananenbrood met quinoa
Van onze vaste klant Lisanne hebben wij heerlijke quinoa recepten ontvangen. Bananenbrood is erg populair. Grote voordeel is dat het wel als cake smaakt, maar veel gezonder is dan cake. Omdat bananen zelf al zoet zijn, hoeft er verder helemaal geen suikers worden toegevoegd. Al met al een prima verantwoorde snack. We kunnen bananenbrood op […]
Gado Gado Quinoa Bowl (vegan)
Elke keer als wij een nieuw recept van onze klanten opgestuurd krijgen, zijn we erg benieuwd. En deze keer helemaal, want dit veganistisch recept klinkt alleen al lekker. Wat is Gado Gado? Gado Gado is een salade met veel groenten uit de Indonesische keuken. Het betekent mix-mix omdat het bestaat uit een rijk mengsel van […]
Kip Tandoori met Quinoa
We weten allemaal dat quinoa heerlijk in salades is, maar wij gebruiken quinoa ook vaak als vervanger van rijst of aardappelen. Het is immers een gezonder alternatief dan rijst en aardappelen. In dit bericht een lekker recept die wij vaak zelf maken voor avondeten, namelijk kip tandoori met quinoa. Dit recept is uitermate geschikt om […]
Recepten van restaurants
We zijn grote fans van zelf koken en daarom is het soms fijn om inspiratie te krijgen van de experts: chef koks van restaurants. Regelmatig krijgen wij recepten van onze klanten die we graag met iedereen willen delen. Het is de hoogste tijd dat we weer eens wat foto’s van gerechten delen met goede ideeën […]
Recept Avocado met Quinoa
In dit artikel beschrijven wij een heerlijk en gezond quinoa recept met avocado. Dit recept kan je gemakkelijk zelf maken in ongeveer 30 minuten. Avocado en quinoa, gezonder kan je 2020 toch niet beginnen? Quinoa met bruine bonen en avocado Voor dit gezonde recept heb je de volgende ingrediënten nodig. Voor de quinoa: Een eetlepel […]
Het is algemeen bekend dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Des te meer reden om het ontbijt extra gezond te maken. Wij eten vaak havermout met quinoa, kaneel, fruit en rozijnen. Omdat elke dag hetzelfde eten, niet lekker en ook niet goed is, gaan we in dit bericht een aantal verschillende […]