Afgelopen zomer waren we in een experimentele bui op een terras beland en bestelden de smaakcombinaties die we nog niet kenden. Zo ook halloumi met honing en chilisaus. Wat een heerlijke combinatie! Eenmaal thuis hebben we gelijk halloumi in huis gehaald en bij onze buurvrouw (imker) de lekkerste honing. Hierbij een makkelijke salade versie met Aziatisch tintje.
Tag: vegetarisch
Quinoa Risotto met Erwten
Eerlijk is eerlijk, het resultaat verdiend geen schoonheidsprijs, maar smullen is het wel en toch weer iets anders met quinoa. Het recept waar we het over hebben: quinoa risotto met erwten en tomaatjes uit de oven.
Gezonde Kapsalon met Quinoa
Zin om lekker te snacken, zonder een slecht geweten? Lees dan snel verder, want wij hebben een gezonde quinoa kapsalon salade versie gemaakt van de Rotterdamse klassieker.
Paprika maaltijdsoep met quinoa
Wat is er nou lekkerder dan op een regenachtige dag achter de tv te kruipen met een heerlijke kop dampende soep? Met de herfst op komst hebben wij een nieuw recept gemaakt voor een heerlijke maaltijdsoep van tomaten en paprika’s gevuld met een Mexicaanse bonenmix en (hoe kan het ook anders) quinoa. Ingrediënten Paprika soep […]
Lees hier het recept voor een gevulde courgette met (vegetarisch) gehakt en natuurlijk Hollandse quinoa. Naast onze duurzaam geteelde quinoa verbouwen wij namelijk hobbymatig meer groente en fruit. De courgettes en cherry tomaten zijn nu (halverwege augustus) op zijn lekkerst, dus daar moet mee gekookt worden! Ingrediënten gevulde courgette Voor 2 personen: 1 grote courgette […]
Vandaag een veganistisch recept voor pulled mushroom quinoa taco’s. Als quinoateler hebben wij een voorliefde voor Zuid-Amerika. Een Zuid-Amerikaanse keuken die hier thuis vooral goed in de smaak valt is de Mexicaanse keuken. Wat ook in de smaak valt is duurzaam eten. Als vervanger voor kip, kwam ik op pulled mushroom (paddenstoel) en dat is […]
Recept Granola met Quinoa
Een goed begin van de dag start met het ontbijt. Zelf ben ik helemaal fan kokosyoghurt (van de Jumbo) met Hollandse aardbeien en zelfgemaakte granola. Granola maak je namelijk heel eenvoudig zelf. Extra fijn; je kan gelijk een voorraadje maken, want je kan het zo’n maand bewaren. Hier een granola recept met quinoa, dat wij […]
Mexicaanse Quinoa Bowl
Heerlijk zomers recept voor een Mexicaanse quinoa bowl met frisse dressing. De maaltijdsalade is veganistisch en ideaal als lunch of op een warme zomeravond. Het woord bowl betekent letterlijk grote ronde kom. Bowls zijn ontzettend populair en hartstikke leuk om zelf te maken. Lees hier het recept voor een quinoa bowl met Mexicaanse inspiratie. Ingrediënten […]
Vegetarische BBQ met Quinoa Salade
Wat is er nou heerlijker, dan tijdens een zwoele zomeravond genieten van buiten eten met de BBQ? Ik heb deze keer gekozen voor een gezonde vegetarische BBQ met groentespiezen, zelf gemaakte tzatziki en een quinoa salade. Inspiratie nodig om zelf vegetarische groentespiezen te maken voor op de BBQ? Lees snel verder en maak in een […]
Met dit heerlijke zomerweer zoeken wij vaak lekkere recepten om snel te maken. Je wilt immers niet de hele dag in de keuken staan, maar juist snel een lekker en voedzaam gerecht op tafel toveren. Daarom hebben we hieronder een gezonde maaltijdsalade als inspiratie beschreven met een beknopte beschrijving hoe dit te maken. Zodra je […]