Zelf zijn wij fervente sporters, zo hebben wij een aantal marathons afgelegd en beoefenen al jarenlang kickboksen. Iedereen wilt zich energiek en gezond voelen, een goede sportvoeding is daarom erg belangrijk. In dit bericht beschrijven wij een aantal maaltijden die erg goed zijn voor een sportdieet.
Bessen, sportvoeding bij uitstek
Rijk aan antioxidanten zoals Vitamine A, C en E die sporters helpen te beschermen tegen stress en tegen de gevolgen van zware fysieke inspanning. Het beste is om bessen te kopen met de meest intense kleuren, zoals bosbessen en frambozen. Gebruik ze als sportvoeding voor in een smoothie, voeg ze toe aan yoghurt met ontbijtgranen of gewoon lekker uit de hand eten. Eigenlijk is het altijd goed om bessen te eten.
Bonen, ideaal voor sportende vegetariërs
Vooral voor sporters die vegetarisch zijn (of mensen die slechts een paar keer per week vlees eten) is plantaardig eten belangrijk. Voorbeelden zijn sojabonen, linzen, erwten en andere variaties. Eigenlijk is het allemaal goed voor het herstellend vermogen van je lichaam. Toe te voegen aan pasta, salades en hummus. Bonen mogen dan misschien niet zoveel eiwitten hebben als dierlijke producten zoals kip, maar ze hebben wel een groot voordeel ten opzichte van dierlijke producten. Bonen bevatten namelijk geen verzadigd vet en zijn een goede bron van vezels, waardoor je een veel langer vol gevoel hebt.
Pasta, de koolhydraten bouwer
Eiwitten zijn van belang voor de opbouw van spieren, maar koolhydraten zijn nog altijd het belangrijkste component binnen de sportvoeding. Er wordt wel gezegd dat ons lichaam koolhydraten verbrandt als brandstof. Vet of eiwitten kunnen dat ook zijn voor het lichaam, maar die moeten eerst omgezet worden naar koolhydraten en dat betekent veel meer werk voor het lichaam. Daarom is het dus beter om direct koolhydraten tot je te nemen. We kennen allemaal wel pasta met rode saus, kies alleen wel voor de volkoren pasta en voeg groentes zoals broccoli toe.
Bananen, gemakkelijk te verteren suikers
Met ongeveer 100 calorieën per banaan, zijn ze een grote bron van eenvoudig te verteren suikers. Ideaal voor het lichaam van een sporter en voor mensen die een natuurlijke, niet verwerkt alternatief van de muesli bar zoeken. Bananen zijn ook erg goed na het sporten, omdat het 422 mg kalium bevat. Dat heeft het lichaam nodig om te spierkrampen te voorkomen. Met het sporten verlies je veel kalium door te zweten, dus dat moet weer aangevuld worden.
Quinoa, veel eiwitten – perfect voor sporters
Natuurlijk hoort quinoa in dit rijtje thuis. Het bevat bijna 2x zo veel eiwit (8 gram per kopje) dan alle andere granen. Ook is het een van de weinige sportvoeding ingrediënten die de 9 essentiële aminozuren bevat die ons lichaam nodig heeft om spiermassa te bouwen en te herstellen van een zware training. Dat zegt ook Barbara Lewein, een sportvoedingsdeskundige uit Fort Myers Flora: “quinoa is een grote bron van vezels en koolhydraten”. Te gebruiken bij het ontbijt, salades of serveer het in plaats van rijst of pasta.