Quinoa uit NederlandVrijdag 11 september konden we onze 100% natuurlijke quinoa oogsten! De maand september was behoorlijk regenachtig, dus toen er 3 dagen zon en geen regen werd voorspeld, hoopten we al dat we konden oogsten. Het was een prachtige dag met veel zon. In de ochtend nauwelijks dauw, waardoor de quinoa goed droog was. Na nog enkele uren […]
Het is weer tijd voor een nieuw quinoa recept. Deze keer heerlijke quinoa met lamsvlees. Eetsmakelijk! Recept quinoa met vlees: Voor de Knoflook Marinade (Mojo Criollo): 60ml olijfolie of plantaardige olie Sap van 2 sinaasappels Een beetje limoensap Zout 10ml / 2 theelepels gemalen komijn 3 […]
In dit bericht een heerlijk gerecht als inspiratie: quinoa met kip! Een perfecte maaltijd om dit weekend eens te bereiden. Ingredienten voor quinoa kip gerecht 1/2 kopje quinoa 4 theelepels plantaardige olie 1 theelepel geraspte gember 3 lente-uitjes, wit en groen gesneden 1 teentje knoflook, geraspte 1/4 kop […]
Elke voedingsexpert is er wel over uit dat quinoa heel gezond is. Maar veel mensen vragen zich wat zijn nu precies de voedingswaarde van quinoa zijn. Daarom hieronder een uitleg van quinoa voedingswaarde volgens de Voedingswaardetabel. De voedingswaardetabel is nauwkeurig in elkaar gezet door nationale en internationale informatie over voedsel te vergelijken. Voedingswaarde quinoa per 100 […]
Onze klanten kunnen quinoa recepten zoals een quinoa salade opsturen die zij zelf gemaakt hebben, zodat andere klanten geinspireerd raken en ook heerlijke maaltijden kunnen maken. We vinden het leuk om mensen goede ideeen om quinoa te gebruiken te geven. Iedereen een gezonde en betaalbare maaltijd is hiermee ons hogere doel. We hopen met deze […]
Aankomende dinsdag is het alweer september en onze Nederlandse quinoa wordt al helemaal bruin. Dit geeft aan dat de zaadjes echt rijp aan het worden zijn. Duurzaam en onbespoten quinoa We denken nog ongeveer 2 weken nodig te hebben en dan kunnen we gaan oogsten. Aangezien we veel zon hebben gehad dit jaar, verwachten we een goede […]
Voordat quinoa gekookt kan worden, moet quinoa gespoeld te worden om de bittere smaak te verwijderen. Hieronder staat het process van quinoa spoelen beschreven. In ongeveer 1-2 minuten is de quinoa klaar om gekookt te worden. Quinoa spoelen in 6 eenvoudige stappen: Plaats de quinoa in een grote kom met koud water De quinoa moet goed geroerd worden […]
Ook na de zomerstorm die Nederland teisterde, groeit de quinoa onverminderd hard door. Slechts enkele quinoa planten liggen plat. Bij 98% van de planten is het gedeelte waar de zaden inzitten al mooi rood en geel aan het worden. We kunnen niet wachten om de quinoa te oogsten. Afgelopen week is de graan die we naast […]
We zijn deze week in New York en overal waar we wat te eten halen zien we quinoa! Als vervanger van rijst, maar ook bijvoorbeeld quinoa chips. Er zijn diversie smaken quinoa chips, onze favoriet is de Barbeque smaak, lekker 🙂
Sinds 100 jaar heeft het niet zo hard gestormd in Nederland als afgelopen week (juli 2015). Met enorme windsnelheden is het lastig voor quinoa om recht overeind te blijven, ondanks de sterke stam. Gelukkig hebben wij de quinoa naast een perceel tarwe geplaatst. Dit hebben we gedaan om de quinoa wat meer te beschermen tegen […]