Vrijdag 11 september konden we onze 100% natuurlijke quinoa oogsten! De maand september was behoorlijk regenachtig, dus toen er 3 dagen zon en geen regen werd voorspeld, hoopten we al dat we konden oogsten. Het was een prachtige dag met veel zon. In de ochtend nauwelijks dauw, waardoor de quinoa goed droog was. Na nog enkele uren zon, besloten we rond 2 uur te gaan oogsten.
Nederlandse quinoa oogsten van het land
Zoals te zien op bovenstaande foto, zien we dat de quinoa goed bruin is geworden. De combine nam mooi alle quinoa mee. Daardoor kon ook de quinoa die geknakt was door de zomerstorm meegenomen worden. Zo min mogelijk verspilling en een zo hoog mogelijke opbrengst is belangrijk voor ons. De geknakte quinoa is ook volgroeid en kan prima geconsumeerd worden. Het voordeel van een moderne combine is dat we echt alle quinoa van het land kunnen halen.
Quinoa schoonmaken
Nadat de quinoa van de combine naar de schuur werd gebracht, begon het schoonmaak proces. In onderstaande foto is goed te zien dat er nog resten van de quinoa plant in zitten. Dit is uiteraard niet de bedoeling en dus gebruiken we een schoonmaakmachine uit 1930 (!) om de quinoa zaadjes van het ‘afval’ te scheiden. Het ‘afval’ van quinoa hebben we vervolgens aan de kippen gegeven :).
De schoonmaakmachine blaast het stof en afval van quinoa eruit en laat alleen de quinoa zaadjes over. Door de quinoa twee keer door de machine te laten gaan, is het schoon genoeg voor consumptie. In de middag hebben we zelf als eerste onze duurzaam onbespoten en 100% natuurlijke quinoa geproefd. We kunnen wel stellen dat het een goed groeijaar voor quinoa was, want het was heerlijk!
Voordat we aan consumenten gaan leveren, drogen we de quinoa nog wat extra in onze schuur. De quinoa zit veilig in grote kisten. Het drogen van quinoa kan eenvoudig door er buitenlucht doorheen te blazen.
Vanaf medio september beginnen we met het leveren van de nieuwe quinoa, bestel hier de 100% natuurlijk quinoa. Van land tot bord, efficiënter en duurzamer kan het niet.
Één reactie op “100% natuurlijke quinoa oogsten”
lieve mensen,
Wat een mooi initiatief!!
De foto’s zien er mooi uit. Ik (Leonoor) kwam op jullie website via een recept van quinoa. Ik kook sinds een paar maanden elke donderdag voor mij ouders (83 en 85 jaar). Ik maak dan een veganistische!! maaltijd. Ze genieten er steeds meer van, een nieuwe ervaring in hun leven. Morgen maak ik quinoa met spinazie (fijngemalen in de keukenmachine) met wat rozijnen, komkommer en tomaat. Daarnaast een salade van gekookte bieten, druiven en rozijnen. Ik heb een mousse chocola gemaakt van een kokos/zetmeel kaasachtige/plantaardige creme van het merk violife met nog wat kokosolie/vet, cacao, kaneel, palmsuiker en honing. Ik wens jullie heel veel succes met het aanbieden van quinoa in Nederland!
Wij zijn een bijzondere woongroep Contact & muziek. Wij wonen en werken samen met ons vieren sinds 2006. We hebben een bijzonder (mooi) leven, en een erg mooie website http://www.contactmuziek.nl
lieve groeten
Leonoor, Marthe, Erik, Jeannette